LOS HAROLDOS ESTATE BLEND
Variedad: Suelo: Elaboración: Notas de Cata: Maridaje: Temperatura: 60% Malbec 25% Cabernet Sauvignon 15% Petit Verdot Franco arenoso profundo Cada variedad se elabora por separado. Maceración pre fermentativa durante 72 hs a 5º C Fermentación y Maceración prolongada , con trabajos alternados de Remontage, Delestage, Pisaje, a temperaturas entre 24-28 º C Malolactica al 100% del vino Color: Violáceo, negro profundo con destellos escarlata. Aroma: Se perciben frutos rojos maduros y notas especiadas. Boca: Se presenta con volumen y estructura, acompañado con taninos dulces y amables mostrando su elegante final. Quesos estacionados, tamales y empanadas, carnes rojas. La recomendación cordero a las brasas. Beber entre 16º y 18º C.
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