TINTO DE LA CASA RICCITELLI
TINTO DE LA CASA
Es la co-fermentación de Malbec - Malbec provenientes de dos viñedos, 50% de este vino proviene de Las Compuertas a 1100 msnm, suelos de 1 mt franco arcilloso y un subsuelo rocoso de gran permeabilidad, el otro 50% proviene de Gualtallary a 1400 msnm con suelos calcáreos que nos dan malbecs especiados y frescos. Fermentación con 50% de racimos enteros en pequeñas cuvas de roble francés con levaduras indígenas entre 26 y 28 C. La crianza continúa en estas mismas cuvas de roble francés hasta la siguiente vendimia.
